1、豆芽300克,牛肉(瘦)150克,韭菜80克,姜5克,鹽3克、味精1克,植物油25克。
2、制作方法:豆芽洗淨;韭菜洗淨,切成段;豆芽炒熟盛罩籬内,隔去水分;牛肉切薄片,加調味料腌十分鐘;下油25克,爆香姜絲,下牛肉炒至将熟;加入豆芽仔、韭菜炒勻,加入鹽炒勻。
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