小姐妹們想吃無骨雞爪,好的,安排
By 小吐司練了馬甲線
1、雞爪冷水下鍋,放入蔥、姜、八角、花椒、料酒,水開後煮10-15分鐘
2、撈出雞爪用冰水降溫,到雞爪涼透了以後就可以開始剔骨了
3、剔骨後的雞爪放一邊備用
4、鍋裡先用豬油爆香香蔥,花椒,麻椒,姜片,然後再把小料都撈出來,繼續添加菜籽油,家裡沒有,我用的是花生油,油燒熱涼個一兩分鐘後倒入下面準備的辣椒面裡面
5、準備細辣椒面,粗辣椒面,芝麻,五香粉
6、熱油倒入準備好的粉料碗裡,快速攪拌。
7、味極鮮,香醋,白醋,白糖,鹽,味精根據自己的口味添加
8、大蒜、小米辣、二荊條、香菜剁碎,檸檬切片記得把籽去掉,籽發苦。
9、把調料都加到雞爪裡面,再擠進去一顆檸檬汁,再加礦泉水沒過雞爪
10、雞爪淹一淹會更入味
11、裝入盒子帶給小姐妹
暫無
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!