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素炒豆腐皮怎麼炒才好吃

美食 更新时间:2025-01-16 05:12:06

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素炒豆腐皮怎麼炒才好吃(百吃不膩的炒豆腐皮教程)1

素炒豆腐皮怎麼炒才好吃

豆腐皮4張,全部切成條狀。 菜椒,番茄,大蒜,蒜米切成如圖。豬肉切小塊。 鍋裡放适量油,油開後放豬肉下鍋炒至有香味,加上一點适量的醬油調色 翻炒一會依次加入蒜米,菜椒,番茄,炒至湯汁變色。 加入豆腐皮翻炒入味吸湯汁,加入适量耗油,鹽調味。 炒至1分鐘左右,(炒過程中豆腐皮幹可适當再加上一點油。) 加水沒過豆腐皮。大火煮開後,中火煮至12分鐘左右,湯汁被豆腐皮吸收後,豆腐皮變軟就可以關小火再煮一分鐘。 另起一個小碗,生粉半勺。 白糖是這個勺子三分之一。 加上适量的水調成糊狀。 倒入正在煮的豆腐皮中,加入大蒜,調中火快速再炒一會,湯汁全部變黏糊狀起鍋完成。,

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