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零食牛肉幹串是怎麼做的

美食更新时间:2025-04-27 16:12:38

零食牛肉幹串是怎麼做的?食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g ，今天小編就來聊一聊關于零食牛肉幹串是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

零食牛肉幹串是怎麼做的

食材：牛肉200克、辣椒粉20g、姜5g、孜然粉25g、蒜6g、水10g、糖3g、油30g。

牛肉洗淨切成5毫米左右小片放入姜片蒜片料酒10生抽5克雞精2克胡椒粉2克花椒油2克蚝油10克腌制十分鐘。

開熱鍋涼油倒入腌制好的牛肉片大火翻炒。

牛肉出水後蓋鍋蓋改小火10分鐘。

十分鐘後大火收汁把牛肉鋪在錫紙上進烤箱烤五分鐘。

五分鐘後将牛肉翻面再烤5分鐘。

烤好的牛肉幹取出降溫後放入幹淨的食品袋裡。

自然牛肉幹加入5-8克孜然粉、5克白糖，吃辣的可以加5克辣椒面。

紮緊食品袋把牛肉幹和調料搖晃攪拌拌均勻即可。

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