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電飯煲蛋糕多久能開蓋

美食更新时间:2025-01-22 00:31:52

電飯煲蛋糕30分鐘左右能開蓋。

電飯煲蛋糕的做法：

用料：雞蛋3個、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。

1、蛋清蛋黃分離，蛋黃中加35克油。10克白糖，40克牛奶，攪拌均勻。

2、篩入面粉，畫Z字拌均勻。

3、蛋清中滴幾滴檸檬汁，加5克白糖打發。

4、出魚眼泡加5克糖，打發至細膩的泡沫繼續加5克糖打發出小尖勾。

5、取三分之一蛋白倒蛋黃糊中翻拌，翻拌好的全部倒回蛋白中繼續翻拌。

6、全部拌好後倒入電飯煲模具中，震出氣泡。

7、按煮飯鍵，工作30分鐘左右即可開蓋食用。

蛋糕：

蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

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