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怎麼做饅頭

美食更新时间:2024-07-18 11:33:10

　　1、首先要選擇優質的面粉，相信面粉不是越白越好，但是要仔細看生産日期，越是新日期越是新粉。

　　2、用發酵粉和清水一起把面粉和成光滑的面團。

　　3、把和好的面團用保鮮膜包起來靜置兩個小時使其自行醒發。

　　4、面團出現很多的蜂窩狀就說明已經醒發好，可以取出來做饅頭了。

　　5、把醒發好的面團做成饅頭的形狀，可以是圓的、方的等喜歡的樣子。

　　6、蒸鍋裡加上二分之一的清水，上面放上列子和屜布，然後把饅頭模型放在屜布上，蓋上蓋子大火蒸制半個小時。時間一到，就關火，打開蓋子即可看到大大的白饅頭了。

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