驢肉火鍋的制作方法教程-tft每日頭條

驢肉火鍋的制作方法教程

美食更新时间:2024-12-27 15:10:06

　　1、食材。

　　驢肉一斤半、胡蘿蔔2個、生姜一塊、八角2顆、桂皮适量、大蔥一截、生抽2勺、雞精2勺、鹽一勺、料酒2勺、胡椒少許。

　　2、步驟。

　　（1）準備好驢肉，把驢肉幹淨切塊，胡蘿蔔也洗幹淨切小塊，還有大蔥生姜八角桂皮花椒等調料。

　　（2）鍋裡放水，倒入驢肉，倒入料酒，煮開後舀出浮末。

　　（3）然後撈出驢肉瀝水備用，炒鍋裡放油放入蔥姜、辣椒、八角炸香。

　　（4）然後下入驢肉翻炒，少加一點料酒繼續翻炒。

　　（5）加水，放鹽、雞精、胡椒少許，大火煮開小火慢炖半個小時。

　　（6）然後下入胡蘿蔔大火煮熟。

　　（7）胡蘿蔔煮熟後可以關火盛起了哦。這樣一款美味的驢肉火鍋就做好了，特别鮮嫩好吃。

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