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曬嫩脆姜方法

美食 更新时间:2024-12-22 13:00:41

  1、清洗。清洗是非常重要的一部分了,我們在這個部分就是要将脆姜掰成小的部分,因為在姜的縫隙裡面殘留的泥沙等贓物可能就是會殘留下來。

  2、切片。我們在切片的時候也是要注意一些講究的,大家如果是想要快速的曬幹的話,就是切得薄一些了,但是大家盡可能是切得适中一些,不要切得太薄了,因為太薄的話就是會藏不住姜味,在制作出來之後,味道就是會變得很淡的,沒有一份濃烈的姜香味了,而且驅寒的性能也是會有一定的影響的。

  3、曬幹。因為脆姜的成熟期是在冬季,而冬季的陽光是比較溫暖的,所以我們曬姜片就是會感覺少了一些熱度的,所以就是需要多次的暴曬了,但是我們在将姜切成片之後,保存不當的話,就是會變得很容易腐爛的,而腐爛的姜片有毒,一定是不要食用的,所以大家就是可以利用炒或者烘烤的方法了。

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