英國人聖誕節吃什麼傳統食物哪些美食-tft每日頭條

英國人聖誕節吃什麼傳統食物哪些美食

美食更新时间:2024-11-22 13:48:40

　　每到一些節日，不管我們自己國家，還是一些西方國家都有屬于自己慶祝方式，那麼在英國，英國人聖誕節吃哪些傳統食物呢？哪些美食呢？接下來就跟随本期的飲食文化一起來看看吧！

　　英國人聖誕節吃什麼傳統食物

　　前菜：煙熏三文魚

　　傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向于選擇比較輕食的熏三文魚作為前菜。

　　通常三文魚的料理方法都比較簡單，而熏制是英國人比較喜歡的一種做法，尤其是來自于蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味。一般在英國超市裡賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點偏鹹，但是配上牛油果吃已經是風味無窮。

　　主菜：烤火雞

　　在英國的傳統中，聖誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，英國人聖誕節都是吃烤鵝的，但随着十六世紀火雞傳入了英國，就逐漸替代了鵝，成為了聖誕節每家每戶必吃的食物。如果一頓聖誕大餐沒有烤火雞，那麼對很多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在英國人心中的地位。

　　通常英國人會在烤火雞的肚子裡塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，聞之難忘。英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿蔔。

　　除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們在超市裡經常會看到的球形甘藍，外面塗上新鮮的黃油，再配上培根，味道絕贊。

　　飲品：熱紅酒

　　熱紅酒（Mulled Wined）是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在聖誕前後為人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作。聖誕佳節，幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝着熱紅酒，聊着這一年經曆的事兒，是一件無比溫暖的事兒。

　　飲品：蛋奶酒

　　17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。因為制作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來沖調，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，隻有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調制蛋奶酒，所以蛋奶酒一度隻能是英國中産階級以上人群的節日飲品。

　　除了用白蘭地做底，根據不同人的口味，也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據說在美國，為了讨女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒做底酒，這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。

　　甜點：聖誕布丁

　　聖誕布丁是英國最具代表性的聖誕食物之一。制作它的主材料仍然是幹果和香料，不過特别的地方在于，它們都是用酒浸過的，所以一打開蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。

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