在各種水果中,芒果始終有着其不可替代的地位。無論從色香味哪個角度來說,芒果可能都是首屈一指的水果品類,畢竟那多彩的色澤以及多汁的口感,第一口就會讓很多人都對其情有獨鐘。
也難怪那麼多美食達人會用芒果來做各類美食,比如常見的芒果慕斯、芒果班戟、芒果布丁等等。其實芒果的種類和口感也是有非常多種的,而且每一種都各具特色。剛好熊貓指南2021年的春季榜單發布,這裡面就有幾款芒果入選。熊貓指南本身就是一款專注于水果、蔬菜、糧食、食用菌、豬肉5大類農牧産品的測評,我們可以從中了解到什麼農産品好吃,以及為什麼好吃。
這次熊貓指南主推的4款芒果,我們一起來感受一下它們之間的區别吧!
一、貴妃芒
貴妃芒學名紅金龍,顧名思義它色彩豐富,絕對是芒果界的顔值擔當。貴妃芒盛産于海南,充足的日照時間使得芒果皮黃裡透紅,宛如古代貴妃臉龐透出的紅暈,美豔無比。
最為奇妙的是貴妃芒的果核非常小,有點薄如紙片的感覺呢!
當然,芒果好不好最重要的是好不好吃了。貴妃芒甜度極高,果汁充足,輕咬一口果香撲鼻的芒果汁就瞬間充滿口腔。
二、金煌芒果
從外面看,金黃的外皮給人一種非常正的感覺。當然,最大的視覺沖擊還是它的大個頭,在芒果家族中絕對是巨人般的存在。我們對水果的認知中,個頭太大的往往甜點不夠。
但金煌芒果的甜度達到20°,是最甜的芒果品種之一。可想而知,這種又大又好吃的水果,肯定會受到衆多追捧,畢竟它能诠釋什麼叫真正的“大快朵頤”!
三、青芒
青芒與金煌芒是同一品種,兩者的區别在于套袋與沒套袋,沒套袋的就是青芒。
青芒的纖維較少,肉質細滑,香味濃郁。尤其那青色的外皮,給人一種非常青春活力的感覺。所以在衆多特色水果料理店裡,都能看到青芒的身影。
四、台農芒
台農芒可能是日常生活中最為常見的芒果了。雖然果型較小,但它在色、香、味等方面都不遑多讓。
尤其那濃郁的果香,放幾天整個屋子都是芒果香了。
當然台農芒有小台農和大台農之分,不過它們都因為濃郁的口感和親民的價格成為芒果界的扛把子。
以上四種芒果,其實都各有特點,在各種美食烹饪中都有其不可替代的優勢,你更喜歡哪一種,更喜歡用芒果做什麼美食呢!一起來交流下吧!
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