蒼術和白術的區别蒼術雲苓炖豬肝的做法-tft每日頭條

蒼術和白術的區别蒼術雲苓炖豬肝的做法

美食更新时间:2025-01-31 18:40:34

　　說到白術，大家都知道它是益氣健脾的中藥材，那大家知道蒼術嗎？蒼術也是一種中藥材，兩者之間隻有一字之差，那它們的功效和作用又有什麼區别呢？今天的食療養生，帶大家做一道有養肝明目之功效的藥膳——蒼術雲苓炖豬肝。

　　蒼術和白術的區别

　　蒼術，又叫赤術、槍頭菜、馬薊、山精、赤術、仙術等，産生長于山坡灌木叢及較幹旱處。蒼術具有燥濕健脾，祛風散寒，明目的功效，常用于治療濕阻中焦，脘腹脹滿，洩瀉，水腫，腳氣痿蹙，風濕痹痛，風寒感冒，夜盲，眼目昏澀等病症。

　　白術，别名桴薊，具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹洩瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。白術在中藥當中歸類為補氣藥，被稱為補脾第一要藥，而蒼術則歸類為化濕藥。白術以益氣健脾為主，多用于脾虛濕困而偏于虛證者；蒼術以苦溫燥濕健脾為主，适用于濕濁内阻而偏于實證者。

　　蒼術雲苓炖豬肝的做法

　　蒼術是有名的燥濕藥，能健脾燥濕、解郁辟穢，善治濕盛困脾，而雲苓亦是健脾滲濕安神之藥。秋日遇水濕時，一定要以燥濕以治之，同時這段時期氣候的不穩定及秋意來臨，使人容易感到眼目昏澀。中藥蒼術、雲苓炖豬肝，能健脾燥濕，亦可用于濕滞中焦證，以及眼目昏澀或夜盲症。

　　蒼術雲苓炖豬肝：養肝明目

　　材料：蒼術20克、雲苓40克、豬肝300克、豬瘦肉100克、生姜3片。

　　做法：

　　1、各藥物洗淨，稍浸泡；豬肝、豬瘦肉洗淨，切片。

　　2、一起與生姜放進炖盅内，加入冷開水1250毫升（約5碗量）。

　　3、加入少許生油，加蓋隔水炖約3小時便可。

　　4、進飲時方調入适量食鹽。

　　小貼士：此量可供3~4人用，豬肝、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食牛骨頭湯适合什麼樣的人喝
導語：天越來越冷，暖身湯不能少，多用這食材煲湯，健脾暖胃還能補鈣天氣越來越冷，我們也應該多選擇暖身暖胃的食物，骨頭湯作為老百姓秋冬季餐桌上經常會出現的一種，當然也能起到很好的作用，豬骨頭、牛骨頭等都能用來煲湯喝，而不論是用什麼骨頭煲湯，都需... 2023-02-03
美食所有味的髒髒包的做法
“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信些很多人都聽過“髒髒包”的大名，雖然筆者對于這款甜品的“名字”并不是太喜歡，但家中的媳婦兒對于它而言卻是愛不釋“口”。雖然... 2022-12-06
美食鹽水鴨的正宗做法
鹽水鴨的正宗做法?将粗鹽和花椒炒至微黃，放入洗淨瀝幹水分的鴨腿上反複揉搓後放入冰箱冷藏4小時，我來為大家講解一下關于鹽水鴨的正宗做法?跟着小編一起來看一看吧!鹽水鴨的正宗做法将粗鹽和花椒炒至微黃，放入洗淨瀝幹水分的鴨腿上反複揉搓後放入冰箱冷... 2022-06-15
美食又貴又難吃的網紅食物
“點個外賣節目組”：吃，我們是認真的！在美食界，一直有着一個未解之謎，有五種東西被全球人民公認是最難吃的食物，但這5種食物卻在網上爆紅！一波又一波網友前仆後繼地去品嘗它們，在作死的路上一路狂奔。為了解開疑惑，今天，我們也把這些全球最難吃的食... 2023-03-04
美食河南焖面正宗做法簡單
說到面食，可真是北方人的最愛呀，尤其是河南，地處中原，飲食習慣覆蓋了南北方，又自成體系，各種面食種類繁多，美味好吃的同時又各有特色。比如這一盤焖面，真是雅俗共賞，無論是達官貴人，還是普通百姓人家，都對它情有獨鐘，隔幾天不吃便覺得少點什麼。從... 2023-02-15
美食怎麼燒幹煸豆角
“短籬垂豆角，破壁上苔衣”，高手在民間，老媽做幹煸豆角真是一絕，今天就給大家介紹具體的做法步驟，有經典川菜那味了。豆角是我國廣泛種植的一種食材，豆角雖然是綠色蔬菜但也含有大量的蛋白質，補充營養增強體力，其中的維生素A對眼睛健康也很有幫助。幹... 2022-12-14
美食雞腿既好吃又簡單的做法
雞腿高蛋白低脂肪，不僅家常菜會經常吃到它，減脂餐裡也會經常出現去皮之後的雞腿，雞腿肉比起雞胸肉，口感更細膩嫩滑，做減脂餐吃也更容易堅持，但是今天我要分享的雞腿3種做法，是家常做法，簡單易學下飯又下酒的那種，如果你也想嘗試吃完雞腿舔手指的好滋... 2023-01-16
美食學會這幾道焖飯菜都省了
醬油排骨焖飯，簡單快手又好吃你也來試試喲。By橙子1003用料肋排500克土豆2個胡蘿蔔半根大米若幹蔥花适量姜片适量東古醬油适量東古料酒适量油适量水适量蓮子适量做法步驟1、好香哦……2、排骨加入姜片焯水3、撈出瀝幹備用4、電飯鍋，放入淘洗幹... 2023-02-05
美食西北特色面做法
記錄甘肅小陳老陳的美食生活，傳播西北淳樸地道的土味文化。我是【西北小陳】，非常感謝一直以來陪伴和支持我的朋友們！今天給朋友們分享一道我們西北甘肅天水地區的美食小吃“漏魚魚”看見這個美食有許多外地朋友，可能都曾聽過，甚至吃過。今天就給大家具體... 2023-01-02
美食炸醬面怎樣做好吃
炸醬面怎樣做好吃?原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖、黃醬、甜面醬、豌豆、香油，接下來我們就來聊聊關于炸醬面怎樣做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!炸醬面怎樣做好吃原料：五花肉、各種配菜、油、料酒、蔥末、姜末、白糖... 2022-06-15
美食靠不雅照紅爆的模特鼻祖居然在溫哥華
我們隻有一個目标，就是幫你賺錢話說VanPeople論壇真的是藏龍卧虎。有料姐其實很多時候瓜的來源都來自我們的論壇網友。今天這篇頭條也是一樣。前段時間，料姐突然看見論壇有一個網友稱在溫哥華看見了獸獸。說她一家三口定居溫哥華，已經走向了平淡幸... 2023-03-16
美食東菱面包機做面包使用多長時間
做法步驟1、用我習慣的靜置法：用面包桶直接稱量除酵母、黃油所有的材料；（不分幹濕，也無須開窩等複雜的操作）2、啟動面闆上快捷程序“和面”10分鐘，關閉電源或直接預約在30分鐘後開始一個常規程序，我選了“标準面包”750克深燒色初步揉成的面團... 2022-10-31
美食蒜蓉粉絲蒸龍蝦波士頓
蒜蓉粉絲蒸龍蝦波士頓?，下面我們就來說一說關于蒜蓉粉絲蒸龍蝦波士頓?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒜蓉粉絲蒸龍蝦波士頓【百搭蒜蓉醬汁】：【材料】：蒜頭2個，蒸魚豉油1勺，蚝油1勺，油适量【做法】：1.先準備蒜頭切成蒜蓉，盡量切細一些，... 2023-01-08
美食百合幹怎樣煮最好吃
大家好，很開心又和大家見面了，今天我們來聊一聊百合幹，百合幹的營養價值很高，很受人們喜愛。百合幹香甜可口，口感粉糯，炒菜、煲湯、煮粥加一點百合幹，好吃又營養。百合幹在食用之前，要先泡好，一般泡發兩個小時，就會非常容易煮，而且泡好的百合幹有一... 2023-04-03
美食新鮮小蝦做法大全家常
五十歲的阿姨努力提高廚藝，新學的做蝦方法真不錯，連殼都可以吃鮮活小蝦的做法，不用油炸不煮湯，少油清淡吃不膩，現在吃正當時大家好，五十歲的阿姨又要與大家分享家常美食了，用最簡單的做法，做出受家人喜歡的美食，我一直都在努力着，也樂于與大家分享！... 2023-01-11
美食北極脆頭甜蝦
北極甜蝦，又稱北極蝦。因産自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。生的北極甜蝦一直是日本壽司的上乘用料，透紅的外殼上點綴着兩顆黑黑的眼珠，格外誘人，被譽為來自極地的純淨的美味。銷往中國的海産品主要... 2023-01-08
美食黃芪怎麼吃
黃芪怎麼吃?新鮮的黃芪可以用來煲湯可以用來炒菜如：黃芪炒肉片、黃芪炖老鴨等等，味道鮮美，補氣補虛，下面我們就來聊聊關于黃芪怎麼吃?接下來我們就一起去了解一下吧!黃芪怎麼吃新鮮的黃芪可以用來煲湯可以用來炒菜。如：黃芪炒肉片、黃芪炖老鴨等等，味... 2022-08-05
美食阿米紅燒泥鳅家常做法
阿米紅燒泥鳅家常做法?，下面我們就來聊聊關于阿米紅燒泥鳅家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!阿米紅燒泥鳅家常做法, 2022-11-02
美食救心菜有哪幾樣
救心菜，實質也指養心菜。是一種可以食用的菜品，在中國東北、華北、華東各地區有分布，生于山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。據說，這一苗苗能吃的小菜對土壤性質要求不嚴，是古老珍貴而瀕臨絕迹的植物。救心菜在北京被養生專家稱作金不換，可見救心... 2022-10-26
美食紅燒肉怎麼做才好吃還吃不膩
老爸最喜歡吃紅燒肉，今天就到市場買了肉回來，準備跟老爸煮個紅燒肉，大家想知道是怎麼做的嗎？趕緊往下看，我給大家分享一下我做的方法，肥而不膩又好吃哦。紅燒肉豬肉切成塊2、鍋裡放水，再把肉放到鍋裡過一下水，然後洗幹淨備用過一下水的豬肉3、把鍋燒... 2023-01-04
美食 gai和紅花會矛盾
今天晚上的中國有嘻哈簡直炸了，PGOne不僅撕了GAI爺還撕了很多選手。這是今晚中國有嘻哈PGONE的歌詞，簡直惹惱太多選手和觀衆，以前那副謙虛的嘴臉去哪了呢？而這一切，早在今天下午就被紅花會貝貝提前在微博上預告了！貝貝在微博上@GAI爺微... 2022-11-04
美食花甲炒雞網紅店
絕了絕了！！秒殺小吃店的粉絲花甲每次路過小吃店或者去燒烤店必點花甲粉絲，今天分享一款超好吃的做法，連湯汁都不剩，做法也超簡單，超級鮮美，配上啤酒，絕了！一起來學吧！ByPoppy2u用料花甲750克粉絲1把蒜5瓣沙姜20g小辣椒10g洋蔥1... 2022-12-29
美食紅燒小黃魚的做法王剛
做法步驟1、小黃魚，洗幹淨，去頭，去内髒，放鹽、料酒、醬油、油，腌制三十分鐘；2、熱鍋，倒油，油溫達到一定可以炸的熱度，放入腌制好的小黃魚，炸香，中間翻轉一次，二面微黃即可；3、剛剛炸過小黃魚的鍋，留一點油，放入切好的洋蔥、紅辣椒、青辣椒、... 2023-03-26
美食秘制錫紙烤魚的做法
美食就是生活，生活就是故事，把您的健康和美味尋找交給我，喜歡美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！導語：分享一道錫紙烤魚的做法，好看又美味，學會了做給家人嘗嘗！夏天完全來啦，濟南市每日的風大大白天夜裡的刮，由于肺炎疫情，多少人很多月... 2023-02-10
美食蝦米怎麼炒入味
我的家常廚房家常菜，在家常飲食中，不管是魚肉蝦類，都是一道非常有營養的美食。特别蝦類烹調做大都比較簡單，而且大部分人都喜歡吃。炒蝦米蝦類也有很多種，比如小龍蝦、海蝦、對蝦、河蝦等，除了這些之外，還有一些小河蝦和蝦米。而蝦米在農村的小河裡比較... 2023-02-28
美食吃魚子醬正确吃法
魚子醬是奢侈品的同義詞，它既被珍視又被誤解，因為它太貴了，人們不想浪費它，但是他們也常常不知道如何正确地提供或食用它。最好的魚子醬既不應該有魚腥味，也不應該太鹹，購買時，你需要尋找有光澤、紋理細密、堅固且未破碎的雞蛋小球。當你和朋友在一起時... 2023-01-12
美食爆炒雞胗怎麼做的好吃竅門
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、雞胗，是雞的胃髒，即雞肫、雞郡肝、雞内金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。2、今天老劉就來分享一... 2022-11-21
美食南京最地道的特色美食攻略
夏天到南京旅遊，有什麼一定要做的事？身為南京人怎能不知道大藍鲸的脾性每年一到7月大南京的火爐開始發威了天太熱了吃不下去飯，怎麼辦？夏天來南京不知道哪裡有好吃的怎麼辦？小胖這就給大家推薦一些清涼的夏日美食請收好~每一家都是開了十幾年的老店，怎... 2022-12-11
美食豬肚湯這做法最滋補
導讀：俗話說：“藥補不如食補”，入秋後天天漸漸變涼，夏天貪涼造成的腸胃不舒服這個時候要好好補一補了，通過食物來影響身體各方面的功能，使身體強健就是最好的養生方法，今天來介紹一款超級美味又養胃的食補佳品-----豬肚。豬肚就是豬的胃，有溫中和... 2022-12-27
美食雞蛋和豆漿一起喝什麼效果
濕氣易來不易走，它能從各種渠道進到身體，特别是空調風，因為今年夏季暴熱，幾乎每刻都在空調下，緻使很多人得了濕氣。濕氣并不會随着夏季結束而消失，如果不及時祛濕，濕氣會對身體造成很大的傷害。小肚肥胖小肚子大就是隻有小腹處顯得比較腫大，這不是啤酒... 2023-01-16

tft每日頭條

> 美食

> 蒼術和白術的區别蒼術雲苓炖豬肝的做法