核桃作為生活中很常見的一種堅果,深受人們的喜愛。它的營養十分的豐富,特别是很好的補腦佳品,特别是還有不到一個月就要高考的學子們,十分适合每天都吃吃。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
核桃吃多了有什麼壞處
1、易發胖
核桃油脂多,每天少量的食用有利于降低膽固醇和清楚不飽和脂肪酸,但是過量的食用會使體内油脂過多,不能被完全利用,反而被人體視為膽固醇而儲存起來,導緻發胖。
2、消化不良
核桃内油脂含量高,吃多了會非常油膩,導緻腸胃無法吸收,從而引起消化不良等症狀發生。
3、腹瀉
吃多了核桃還會引起因油脂攝入過多而導緻的嚴重腹瀉,嚴重者甚至還會水樣大便,出現身體脫水的情況。
4、易上火
核桃熱量高,火氣大,吃多了會發生上火、惡心等症狀。尤其正在上火與腹瀉的人不宜食用。
吃核桃的禁忌
1、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡将核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。
2、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫上講,核桃仁性溫,火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和惡心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。
3、核桃仁要吃得适量
核桃仁因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在20-40克左右,大約相當于四五個核桃。
4、食用核桃仁時忌飲濃茶
因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉澱物,不易被消化吸收,所以食核桃仁忌飲濃茶。
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