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吃西葫蘆有什麼好處有何禁忌

美食更新时间:2025-05-04 10:55:21

　　西葫蘆原本産自于北美洲南部，現如今在世界各地均有種植。它的營養比較的豐富，含有較多的維生素C，味道也十分的美味可口，是一種十分适合夏季食用的蔬菜。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。

　　吃西葫蘆的好處

　　1、潤肺止咳

　　西葫蘆含有大量的維生素、葡萄糖、糖類等營養物質，還含有大量水分，能潤肺止咳。

　　2、降血糖

　　西葫蘆能促進人體内胰島素的分泌，有助于降血糖。

　　3、養護肝髒的健康

　　西葫蘆還有助于養護肝髒的健康，能增強肝髒細胞的再生能力，提高肝髒活力。

　　4、滋潤肌膚

　　西葫蘆含有很多水分，常吃西葫蘆，能滋潤肌膚，保護皮膚健康。

　　5、利水通淋

　　西葫蘆能清熱潤肺，利水通淋，能加快身體的新陳代謝。

　　吃西葫蘆的禁忌

　　1、脾胃虛寒的人慎食。

　　2、西葫蘆不宜生吃。

　　3、高溫炒蔬菜會釋放緻癌物：炒西葫蘆排緻癌首位。“西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會産生可能令人緻癌的丙烯酰胺。”

　　4、烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。

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