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番茄炒蛋青椒竅門

美食 更新时间:2025-05-08 06:53:23

  1、主料:雞蛋2個、青椒3個、番茄2個、鹽适量、蒜适量、花椒粉适量、植物油适量。

  2、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗淨。

  3、番茄、青椒切塊,蒜切片。雞蛋磕開打散。

  4、鍋内放較多的油,燒熱,放入蛋液炒散。

  5、炒好的雞蛋盛出來。

  6、鍋内留少許油,放入蒜片、青椒塊同炒。

  7、加入番茄塊,不斷用鏟子擠壓,讓番茄汁水充分炒出來。

  8、加入炒好的雞蛋,放入适量鹽和花椒粉。

  9、翻炒,讓雞蛋和番茄汁相互入味。出鍋即可。

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