番茄雞肉醬意面怎麼做-tft每日頭條

番茄雞肉醬意面怎麼做

美食更新时间:2025-05-08 05:52:54

　　1、主料：意大利面100克。

　　2、輔料：雞胸脯肉60克、西紅柿1個、洋蔥1/4個、水100毫升。

　　3、調料：食鹽半勺、醬油1大勺、冰糖15克、蒜1個、意大利面醬75克、橄榄油3大勺、芝士粉2大勺、香葉2片、歐芹(末)2大勺。

　　4、将蕃茄頂部劃十字後入滾水鍋中煮1分鐘左右，外皮燙脫落狀後取出撕掉外皮。

　　5、将蕃茄切方丁，雞脯肉切丁，蒜壓茸，洋蔥切細丁待用。

　　6、鍋内入水，放1小勺鹽燒開。下意面時一定要注意姿勢的正确，将意面用手抓住先豎立在鍋中。

　　7、松手後，意面呈現放射狀入鍋中。

　　8、煮8～10分鐘至熟，期間用勺子攪動一下意面以免粘鍋。

　　9、另鍋入橄榄油燒5成熱後入蒜茸炒香，接着加洋蔥丁炒軟後入雞丁翻炒。

　　10、接着加入蕃茄意面醬、冰糖、月桂葉、醬油、鹽翻炒1分鐘左右後加水，用小火繼續煮至醬汁濃稠後将月桂葉取出。

　　11、将煮好的意面撈出入醬汁鍋中，加入芝士粉和香芹末拌炒1分鐘左右後即可。

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