1、先把饅頭切成片,切的時候刀上可以沾點清水,防止掉落很多饅頭渣;
2、接着把饅頭切成條再切成小方塊兒;
3、碗裡打入兩顆雞蛋并且打散;
4、打散的雞蛋液均勻的澆在饅頭粒上,讓饅頭粒都能包裹上蛋液;
5、準備一小把蒜苗葉子切碎撒入饅頭粒中;一小塊胡蘿蔔切成小碎末放入饅頭粒中;
6、開始調味:一小勺鹽,适量胡椒粉,加點食用油充分攪拌均。
7、起鍋熱油,下饅頭。全程用小火慢慢炒,等蛋液定型,蒜苗炒出香味。
8、起鍋前撒入少許孜然粉和辣椒面即可裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!