1、酸蘿蔔皮150克、牛百葉350克、紅泡椒絲5克、香菜段5克。
2、蘿蔔皮、牛百葉切絲。光鍋上火把牛百葉表面的水分炒幹,倒出備用。
3、鍋内放油,把泡椒和酸蘿蔔絲炒香,再下牛百葉一起用鹽、味精、白醋調味,炒出香氣後,放香菜段、山胡椒油,勾薄芡即可出鍋。
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