材料:酸菜400克、鹵肉皮200克、植物油适量、鹽适量、小米椒4個、生抽5克。
1、鹵肉皮切條。
2、酸菜沖洗擠掉水分,切絲,蒜苗洗淨切段,尖椒洗淨切斜段,姜切絲。
3、鍋中燒油,加辣椒、姜絲。
4、加肉皮翻炒,加酸菜翻炒均勻。
5、加蒜苗少許鹽一起翻炒,加味級鮮。
6、加入雞精翻炒一會,嘗味出鍋。
肉皮含膠原蛋白和彈性蛋白,能使細胞變得豐滿,減少皺紋、增強皮膚彈性。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白,能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮,可使皮膚豐潤飽滿,富有彈性,平整光滑,防癟減皺,靓你肌膚,美你毛發。
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