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做湯圓的實用方法

美食 更新时间:2024-08-03 05:15:03

  1、主料:花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。

  2、輔料:紅糖10克。

  3、做法:

  (1)花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至變色。

  (2)花生仁、核桃去皮,倒入破壁機,再加入15克黑芝麻,打成粉。

  (3)加入紅糖10克,攪拌均勻,加入糯米粉100克,攪拌成絮狀,揉成面團,醒發30分鐘。

  (4)将湯圓餡搓圓,湯圓皮搓圓,将湯圓皮捏成薄片,将餡包在裡面收口搓圓。

  (5)鍋中清水煮沸,倒入湯圓,中火煮至湯圓飄起。

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