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喝綠豆湯的好處

美食 更新时间:2024-10-05 10:59:30

喝綠豆湯的好處:

1、清熱消暑

夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體内的電解質平衡遭到破壞。喝綠豆湯能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。

2、抗菌抑菌

綠豆湯對葡萄球菌有抑制作用,且綠豆湯中的黃酮類化合物、植物甾醇等生物活性物質有一定程度的抑菌、抗病毒作用。另外綠豆湯中的生物活性物質香豆素、生物堿等可以增強免疫力,可以間接發揮抗菌作用。

3、促進代謝

綠豆湯中的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質,對人類和動物的生理代謝活動,具有重要的促進作用。

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