1、食材:豆腐250g,粉絲100g,焯水後的荠菜100g、蔥适量、鹽和雞精适量、白胡椒粉适量。
2、豆腐和粉絲洗淨,粉絲泡水備用。
3、豆腐切成小塊,荠菜切碎。
4、鍋内放油,加入蔥炒香。
5、加入豆腐略煎一下。
6、加入一大碗水煮開。
7、加入粉絲煮一會兒。
8、加入荠菜,調入鹽和雞精,煮一會兒,最後撒上白胡椒粉調味即可。
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