好吃的紅豆粽子的做法?食材:糯米1000-1500g,紅豆400g,紅糖50-100g糯米洗淨(不用浸泡)瀝幹水喜歡軟糯口感的可以把米泡一個小時,下面我們就來聊聊關于好吃的紅豆粽子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:糯米1000-1500g,紅豆400g,紅糖50-100g。
糯米洗淨(不用浸泡)瀝幹水。喜歡軟糯口感的可以把米泡一個小時。
紅豆放鍋裡煮開,煮到發脹,然後加入糯米中,并加入紅糖拌勻。
粽葉洗淨(如果是幹的要事先泡漲或者在鍋裡煮開),取兩片尾部疊在一起折成鬥狀,然後把拌好的紅豆糯米舀進去,把尾部的葉子折過去蓋上,蓋好的時候要捏緊兩邊的粽葉并快速系上繩子。
最後就是下鍋煮熟,粽子要煮得久一點才能熟。用高壓鍋煮比較快。用這種方法做的紅豆粽子非常的好吃。
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