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麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩

美食 更新时间:2024-08-16 06:12:17

天氣越來越熱,人們越發的沒有胃口。這時候,就需要一點麻辣鮮香的菜來開胃。一盤麻辣鴨腸,再配上一瓶冰鎮啤酒,别提多舒服了。下面就給大家分享一道麻辣鴨腸,開開胃。

麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩(麻辣鴨腸這樣做)1

麻辣鴨腸需要的食材有:鴨腸,芝麻,茴香,料酒,醬油,蔥。

材料準備好,就來說說麻辣鴨腸的做法,

第1步,鴨腸一定要洗幹淨,要多次進行清洗。

麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩(麻辣鴨腸這樣做)2

第2步,把洗幹淨的鴨腸放入鍋中,煮開,撈出,控幹水分。

麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩(麻辣鴨腸這樣做)3

第3步,把準備好的蔥,姜,辣椒,茴香,桂皮,用紗布包起來。

第4步,然後另起一鍋把鴨腸放入,把大料包放入,加入适量的糖,生抽,老抽,水煮開,時間大約是30分鐘。

第5步,然後把鴨腸撈出,控幹水分,切成小段,撒上一些芝麻,淋上一點芝麻油攪拌均勻,就可以了。

麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩(麻辣鴨腸這樣做)4

溫馨提示:放入的大料可以根據自己的喜好自由搭配,簡單的話可以放入八角,桂皮,香葉就可以了。

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