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立春吃什麼美食

美食更新时间:2025-02-07 02:16:07

　　立春吃什麼美食

　　1.春卷

　　立春的時候，南方人會吃春卷。春卷其實是非常傳統的一種面食，它的餅皮非常的薄，制作的時候是把餅皮攤平，然後把餡料包在面餅裡面，兩頭塞緊，中間捆結實。吃的時候放入油鍋當中去炸，炸的面皮香脆就可以了，吃上去酥脆可口。

　　2.春餅

　　北方人立春的時候會吃春餅，也叫做咬春。春餅的餅皮是用面團燙成的，面皮非常的薄，然後裡面加入各種時蔬，比如胡蘿蔔絲，大蔥絲，黃瓜絲，香菜絲等等，再加上肉絲和蛋皮。把它卷起來，蘸上北方特有的甜面醬吃。

　　3.吃蘿蔔

　　立春時節民間也有吃蘿蔔的習俗，據說吃蘿蔔可以消病去災，保佑新的一年身體安康。那麼立春吃蘿蔔主要是以生吃為主，所以青皮蘿蔔和紅蘿蔔以及現在推出來的水果蘿蔔，都是十分受歡迎的，也叫咬蘿蔔。

　　4.吃蒸馍

　　立春的時候，山東地區會吃蒸馍。蒸馍其實就跟北方人蒸的大馍馍有些相似，但是它的造型比較獨特，有各種各樣的形狀，而且上面還會用食用色素以及紅棗等各種豆類進行點綴，特别的好看。

　　5.吃餃子或馄饨

　　立春是我國非常重要的一個節氣，排24節氣之首，所以大家都會用自己的方式迎接新春的到來。北方人在這樣重大的一定會吃的就是餃子，而南方人的則會吃馄饨，所以立春的時候，餃子和馄饨也是不能少的。

　　關于立春吃的美食就跟大家分享到這裡，其實在立春的時候，還有一些地區會吃油面茶，有些地區會吃面條，還有些地區會吃年糕等。其實吃什麼并不重要，重要的就是立春是春天的開始，是萬物複蘇的季節，也是預示着新的一年農耕的開始，有着非常好的寓意。

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