tft每日頭條

 > 美食

 > 肉片煮多久能熟

肉片煮多久能熟

美食 更新时间:2025-02-24 10:14:54

  1、肉片煮多久

  肉片一般煮的時間比較短,在湯汁煮沸的情況下,直接将腌制好的肉片倒入鍋中,一般煮3分鐘左右就能熟了。注意一定要等鍋裡的湯煮開了再下入肉片,不然肉片在水中煮的時間太久,會将肉片煮老,吃起來口感會大大降低。

  2、如何腌制肉片

  想要保證肉片口感比較嫩滑,需要用正确的方式腌制肉片,将切好的肉片中加入一勺生抽,一勺料酒,一個雞蛋蛋清,三勺澱粉,用手抓勻後腌制10分鐘即可,腌制時間不能太長,不然澱粉鎖住水分的能力就會降低,這樣腌制的肉片吃起來口感非常的嫩。

  3、肉片煮老了怎麼辦

  肉片如果煮得比較老,是非常影響口感的,我們可以加入幾片茶葉或者陳皮,茶葉和陳皮都具有使肉質松軟的作用,還有提香的功能,還能加入一點白醋或者檸檬汁等酸性物質,能将肉片軟化,也能讓煮老的肉片更加酥爛。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved