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小米蒸羊肉的做法

美食 更新时间:2024-11-27 18:42:55

小米蒸羊肉

原料:羊肉550克、小米50克、豆豉醬10克、生抽10 克、甜面醬10克、鹽2克、蔥1段、姜3片、糖5克

做法:

1. 小米用清水浸泡4小時;羊肉切片放入碗中,加豆豉醬10克、生抽10克、甜面醬10克、鹽2克、蔥1段、姜3片、糖5克,拌勻,腌制30分鐘。

小米蒸羊肉的做法(去除羊肉的腥膻味而且非常嫩)1

2. 蒸碗中先鋪一層小米,碼一層羊肉,再鋪一層小米,依次将羊肉小米碼放在碗中。

3. 蒸鍋燒水,水開後放入羊肉,大火蒸30分鐘左右即可。

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