吃蚬子時不能食用柿子、菠蘿和白酒。蚬子和柿子一同食用,會産生難容的鈣損傷腸胃,引起惡心、嘔吐、腹痛腹瀉等不良反應,同菠蘿食用,兩者成分相遇後會在體内形成有毒物質,危害身體健康,與啤酒一起食用會引起痛風、結石等病症。
蚬子屬于海鮮産品,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而柿子中含有較多的鞣酸,吃完蚬子再吃柿子,會影響人體對蛋白質的吸收,蚬子中的鈣還會與柿子的鞣酸相結合形成難溶的鈣,對胃腸道産生刺激,引起惡心、嘔吐、腹痛腹瀉現象。
蚬子與菠蘿不能一同食用,兩者有相克的成分。蚬子中含有大量的化學元素砷,菠蘿中含有大量的維生素C,同食後,蚬子中所含的五價砷和維生素C經過複雜的化學反應,會轉變成有毒的砒霜,到達一定劑量時會使人體中毒。
食用蚬子的同時最好不要喝酒。蚬子在人體代謝後會形成尿酸,使用過多會導緻痛風、結石等病症,飲用白酒也會加速體内尿酸的形成,因此兩者最好不要一起食用,以免損傷身體。
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