葡萄酒和幹紅的區别有哪些？如何挑選好的紅酒？-tft每日頭條

葡萄酒和幹紅的區别有哪些？如何挑選好的紅酒？

美食更新时间:2025-01-26 16:07:23

　　一、葡萄酒和幹紅的區别有哪些

　　通常我們說的紅酒，就是指葡萄酒，而幹紅是葡萄酒中的一個種類。簡單的來說，葡萄酒的味道各不相同，有些比較甜，有些卻沒有那麼甜，把葡萄酒按照糖分的多少來區分，就可以分為半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒、半幹紅普通酒、幹紅葡萄酒。以甜度來說，幹紅葡萄酒的甜味是最低的。

　　二、如何挑選好的紅酒

　　1.紅酒的價格

　　價格可以說是挑選紅酒過程中最好的“篩選器”，可以有助于快速挑選到質量上乘的紅酒，當然，雨傘騙子的除外。因為高質量的紅酒肯定會比普通紅酒貴，市面上普通的一百元左右的紅酒，在口感、味道上與接近千元、甚至萬元的紅酒肯定相差甚遠。

　　2.紅酒的産地

　　紅酒根據産地可以分為新世界紅酒和舊世界紅酒。舊世界紅酒以法國、意大利這些歐洲國家為代表，舊世界葡萄園的産量和質量由于其嚴格的人工管理得以保證。新世界紅酒以美國、智利、澳大利亞這些國家為代表，注重市場化、工業化，以工業化技術為主，因此新世界的紅酒口味比較貼合現代化。

　　3.紅酒的标簽

　　紅酒的标簽标注了品牌、産地、酒名、年份等，記住标簽上各種著名酒莊可以更好的挑選紅酒。如智利的幹露酒莊、聖卡羅酒莊，市面常見的澳大利亞奔富等。标簽上标注的産區範圍越狹小，則紅酒的質量、檔次越有保障。

　　4.紅酒的年份

　　挑選紅酒當然離不開年份，一般來說年份越久越好，但也不絕對。如新世界的紅酒就需要在最佳适飲期被喝完。市面上的紅酒最佳适飲期大多是5年左右，所以挑選4至5年的紅酒口感較好。

　　以上便是葡萄酒和幹紅的區别、及如何挑選好的紅酒的簡單介紹。紅酒是個需要深入研究的龐大領域，真正學會品嘗紅酒還需要更加深入的去學習，多向名師請教，加上親自品嘗體驗，才可以有更大的收獲。當然，還是要注意，喝紅酒切莫貪杯，一切以身體健康為前提。

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