秋天，特别是進入了處暑後，由于氣候、氣溫變化，很容易對人體造成困擾。因此，要在這段時間提升一下自己的身體素質。多做運動，多喝水，适時而食，多休息。

而每到這金燦燦的季節，就會迎來一波的新鮮瓜果上市的浪潮，比如冬瓜、雲南小瓜、佛手瓜以及南瓜，要說我最喜歡的果瓜，就數南瓜了。

其實南瓜是一種非常高營養的瓜果，金黃色的外皮，裡面也是金黃瓜肉，實在令人聯想到，跟金燦燦的秋天是那麼般配。

南瓜不僅好吃，還營養豐富，其中含有南瓜多糖、胡蘿蔔素、礦物質钴、氨基酸，這些物質對我們人體有很多好處呢。

對于南瓜的吃法，其實有很多烹饪方式，例如加一點面粉做成南瓜餅，切成片做清炒南瓜，或者和其他食材搭配炖煮，又或者用來煮湯，真是隻有你想不到，沒有做不到哈。

今天為大家分享一道非常有意大利風味的南瓜湯，湯汁微甜，略帶鮮味，對于大多數人群都适合飲用，下面一起來看一下吧。

所需食材：口蘑菇5顆、南瓜300克

所需配料：食鹽、椰漿

1.口蘑菇先用清水沖洗幹淨，然後把菌柄去掉，接着把口蘑菇橫着切成兩半，再切成小粒狀的丁，再用雙手擠幹水分備用；南瓜去皮後，切成薄片備用。

2.然後把南瓜片放在蒸架上，鍋中放入适量的清水，大火燒開。

3.燒開後，大火蒸4分鐘即可。

4.然後把蒸熟的南瓜片，放入準備好的料理機中，加入少許的熱水。

5.然後開動機關，把南瓜打成南瓜糊。

6.此時，煮鍋中加入适量的清水，把口蘑菇丁先煮一會，讓口蘑菇的鮮味煮出來。一般蘑菇類都自帶一些核酸成分，這些是鮮味來源，因此多煮一會，可以讓湯品的口感更鮮美。

7.接着把南瓜糊倒入鍋中一起煮制。

8.調味的時候，加入适量的食鹽，糖的話，可以加可以不加，不加也不會影響口感，因為南瓜自身也有甜味了。

9.接着倒入适量的椰漿，椰漿比較香濃，還有一種的獨特的椰子甜味，加入湯中，使湯品風味更好。想要湯品濃稠一點的話，還可以加入适量的水澱粉勾芡哦，濃稠的南瓜湯更傾向于意式風格。

好了，一道鮮美的蘑菇南瓜濃湯就做好了，做法簡單，容易上手，好喝營養高，成本幾塊錢就可以煮一鍋了，養家糊口省本錢又健康的一道湯品，你難道不感興趣嗎？

榮耀小提示：

1.沒有料理機可以直接放在容器中，碾壓成糊也行，隻是口感上可能不那麼順滑，但是也不影響享用。

2.沒有椰漿可以用牛奶替換哦。

南瓜的品種有好幾個，其實它們的營養都差不多，不用特意說去挑選哪一種南瓜。南瓜耐儲存，如果整個南瓜沒有破皮、切開的情況下，一般可以放一個月都不成問題哦。

你覺得這一道蘑菇南瓜湯好喝嗎？不妨見到南瓜多買一些，做成各種美食也無妨，反正能放又便宜，秋天多吃南瓜百利而無一害哦。感興趣的朋友趕緊行動啦！

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#9月吃什麼#

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