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長壽面怎麼做又長又細又好吃

美食更新时间:2025-01-11 06:53:51

本文作者 | 英才烹饪學院

每當我們過生日的時候，除了吃一個蛋糕，再就是喝長壽面，長壽面寓意着長壽，可是怎麼做一碗好喝的長壽面呢？

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）1

在我看來，長壽面首先要清淡，不需要過多的調味品，再就是要美味，所以難度就是面的湯，既要保證湯清淡，還要保證味道。

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）2

原料

面條、雞蛋、火腿絲、菠菜、雞湯、調味品

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）3

制作過程

我們做長壽面，雞蛋用的是荷包蛋，因此需要在煮面條之前将雞蛋煎成荷包蛋留着備用，荷包蛋煎好之後放入碗裡留着備用。

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）4

同時把雞湯放入鍋裡燒熱，同時準備一個碗，裡面加入鹽、味精等調味品，同時再放入菠菜，把燒熱的雞湯倒入碗裡。

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）5

面條放入沸水裡煮熟，煮熟面條之後撈出來，然後把撈出來的面條放入到盛有雞湯的碗裡，再放入荷包蛋和火腿絲即可。

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）6

這樣制作出來的長壽面，清淡，味道美味，同時還可以根據個人的口味來調制湯裡面的味道，還可以把雞湯換成骨頭湯。

本文由英才烹饪學院原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

長壽面怎麼做又長又細又好吃（過生日喝碗長壽面）7

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