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面疙瘩怎麼做

美食 更新时间:2024-10-08 23:25:09

  1、食材的選擇上就非常簡單,隻有雞蛋和面粉,懶人健康菜譜的宗旨就是簡單,健康,所以雞蛋磕開放到面粉裡面,充分攪勻。在面粉裡面加入少許水,攪成糊狀,水少加點,不夠再加,不要一次性弄多了。用筷子攪,可以挂糊即可。

  2、燒一鍋水,水開以後,把挂糊的面糊一塊一塊的放到開水裡面。速度盡量快些,要不就是一半熟了,一半沒有熟。操作起來就知道了,很簡單的。全部面糊放到鍋裡以後,等水再次開了,放一點冷水,像煮餃子一樣,用勺攪拌一下,等面疙瘩全部飄起來了就可以用漏勺舀起了。

  3、煮好的面疙瘩就像圖片裡面一樣,一片一片的。在撈起的面疙瘩裡面加入自己喜歡的調料,一點蔥花,辣椒粉,醬油,醋,鹽,拌勻即可。這個可以弄自己喜歡的調料,按照自己平時習慣吃面條的調料就好了。把調料拌勻即可食用,好吃簡單的面疙瘩就做好了。

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