1、食材:鳕魚3條;辣椒20克;花椒15克;蒜末3瓣;鹽,雞精。
2、鳕魚洗淨切小塊;蒜辣椒切小塊備用
3、熱鍋入油一次加入花椒辣椒蒜片炒香,加入鳕魚繼續炒,再加入沒過魚的水大火炖開鍋,轉中火剩一點湯汁為宜。
4、出鍋前加鹽和雞精。
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