1、先将茶葉用溫開水稍為洗燙短時間〈約幾十秒鐘),去掉塵土及陳舊氣味,備用。
2、大米用清水洗淨,備用。
3、把全部粥料準備就緒後,先将茶葉放入沙鍋内,加入适量清水,煎茶汁。煎好後,去掉茶葉渣,然後把大米放進有茶汁的沙鍋内,煮粥,至大米糜爛即可。可作為主食,在餐飲中食用,每天一次,連續服用三周。
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