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白糖青棗腌制方法

美食 更新时间:2024-10-15 14:16:06

  1、材料:脆青棗500g、白糖250g、水适量。

  2、首先将脆青棗洗淨,用盆裝好瀝幹水,白糖用碟碗裝好。

  3、取一顆青棗,用小刀在從上往下劃線,一個棗劃十八條。

  4、在鍋中倒入适量的水并燒開,然後将棗入鍋,煮至綿軟撈出。

  5、将白糖入鍋,加水,大火煮開至冒泡,倒入煮好的棗,用小火熬煮。

  6、熬至鍋中基本上無糖水時,偶爾用鏟子抄底以防糊鍋;待完全熬幹,棗成透明棕黃色,關火。

  7、最後将棗子盛出放入碟盤,放涼,晾幹即可。

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