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冰粉粉含什麼成分

美食更新时间:2025-02-12 04:51:34

　　冰粉相信很多人都吃過，尤其在夏天吃上一碗冰涼的冰粉，是很惬意的事情。那麼大家在享受冰粉美味的同時，有沒有去深究一下，冰粉粉是什麼做的呢？冰粉粉含什麼成分呢？相信很多小夥伴也對此很好奇，那麼咱們今天就一起來為大家解開好奇心。

　　一、冰粉粉含什麼成分

　　其實冰粉粉裡面的冰粉主要用的是冰粉籽或者白涼粉制作而成的。冰粉籽它是植物的種子，在經過揉搓的過程當中，會産生粘液，融入水中之後，再加上石灰水沉澱，就會出現成型的冰粉。而如果使用白涼粉制作的話，那麼白涼粉裡面就有魔芋粉，卡拉膠，涼粉草粉，葡萄糖粉。将這些粉劑能混合在一起，就稱為白涼粉，直接兌水，就可以制作成冰粉了。

　　二、冰粉裡面有哪些食材

　　1.冰粉

　　冰粉裡面的冰粉自然是少不了的。冰粉可用冰粉籽搓，加石灰水沉澱制作成冰粉。也可以買現成的白涼粉，把水燒開之後把白涼粉倒進去，融化沉澱後，就成為了冰粉。

　　2.各種果幹

　　冰粉本身是無色無味的，所以可以在裡面加入各種果幹，增加了色澤感，又可以增加甜度。比如大家愛吃的蔓越莓幹、葡萄幹、烏梅幹、芒果幹、凍草莓幹等等。隻要是自己喜歡吃的果幹，都可以放進去。

　　3.各種堅果

　　堅果吃上去脆脆的，而且油脂含量比較高，有醇厚的感覺，與冰粉搭配在一起很完美。所以可以把一些堅果類放進去，比如花生碎末、榛子、巴旦木、瓜子仁等等。

　　4.各種水果

　　冰粉裡面放上水果也很好吃，比如大家愛吃的水蜜桃，西瓜、葡萄、芒果、荔枝、藍莓等等，都是可以放進去的，這樣有水果的清甜味、口感更好、顔色也很好看。

　　關于冰粉制作的一些小知識，就為大家簡單介紹到這裡。冰粉是夏季最受歡迎的美食之一，小夥伴如果喜歡吃冰粉的話，可以自己買上冰粉籽，回來自己動手搓，特别有成就感，而且吃着自己親手做出來的冰粉，口感也會特别的好。

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