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脂油餅的做法

美食 更新时间:2024-11-09 23:33:35

  1、買回的肥肉切成小丁備用,香蔥切碎備用。

  2、把肉丁和蔥碎混合一起,放入食鹽和花椒粉攪拌均勻,食鹽可以多放點,鹹口才好吃。

  3、面粉和成面團,要軟點,烙出的餅才好吃。

  4、把面分成小份,把其中一份擀成薄片。

  5、撒入餡料,均勻即可,不要太多,不然膩口。

  6、從一邊卷起,卷的圈多,烙出的餅層數也多。

  7、揪成小段,擀成圓片。

  8、平底鍋烙成焦黃色即可出鍋。

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