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冰粉是怎麼做

美食更新时间:2025-01-30 13:34:31

　　夏天，冰冷的食物自然成為大家的美食。尤其是冰粉，口感爽滑，食材也是夏天最好吃的食物之一。你知道這麼好吃的冰粉是怎麼做的嗎？需要一些什麼原材料呢？和大家一起來看看吧。

　　一、冰粉的制作

　　其實冰粉是用特制的冰粉種子，泡在水裡，然後在水裡搓出來的。現在當然為了讓冰粉好做，會有專門的冷冰粉出售。隻要把粉煮開晾涼，就能變成Q彈的冷冰粉。所以喜歡吃冷冰粉的朋友，與其花高價在外面買一碗冷冰粉，還不如在家裡買食材自制的冷冰粉，同樣好吃又便宜。

　　二、冰粉是怎麼做

　　1.揉搓冰粉和種子

　　傳統的冰粉通常是用特殊的冰粉籽做成的。冰粉籽買回來後，先用紗布包好，然後準備一大盆水，在上面泡五六分鐘，然後像衣服一樣搓。冰粉在揉的過程中會揉出粘液，這種粘液會融化成水，這就是冰粉。在這個過程中，你必須用力把裡面的粘液揉出來。最後把泡沫揉出來，基本就可以停了。然後準備一些石灰粉和水進行沉澱，将沉澱後的石灰水倒入冰粉水中，邊倒邊攪拌，最後定型為冰粉。

　　2.用冰粉粉劑

　　從超市買專門的冷冰粉。一般一袋就能煮成大鍋。将涼透的冰粉倒入鍋中，加入一鍋水，然後加熱至沸騰。做菜時，用筷子攪拌均勻。最後放涼，也就是冷冰粉。

　　3.添加配料

　　準備好的冷冰粉可以用刀切成片，然後加入各種配料。比如大家愛吃的葡萄幹、山楂幹、小紅莓，還有各種水果五谷雜糧，比如西瓜、桃子、楊梅、芒果、火龍果等，最後加入紅糖水攪拌。

　　現在你應該知道冰粉是什麼做的了。對于一些動手能力比較強的人來說，買一些冰粉種子，自己在家搓冰粉更有成就感。也可以偷懶直接買一包現成的果凍粉自己在家做，同樣好吃。可以根據自己的實際需要選擇哪種方式制作冰粉，自己制作的食物是最美味的。

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