1、準備材料:糯米粉150克、開水110克、白芝麻适量、糖45克、芝麻餡适量;
2、把糖用開水完全融化,倒入面粉,一邊倒一邊順時針攪拌糯米粉,和成面團,靜置1小時;
3、面團分成一個個小團子,揉圓再壓平放芝麻餡,包成球狀,滾一圈芝麻;
4、油溫6成熱下麻球,全程小火,麻球浮出油面用鍋鏟壓回去,炸制兩面金黃,撈出控油即可。
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