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新城區美食

美食 更新时间:2024-09-15 22:46:57

  1、牛肉夾馍:臘牛肉相當入味,臘牛肉湯汁浸入酥脆的馍裡,鮮嫩的肉,酥脆的馍,加一些油辣椒,鹹香可口,回味無窮。

  2、涼皮:其面皮選料精良,工藝嚴謹,調味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名,涼爽可口,宜于夏天食用。

  3、羊肉泡馍:陝西風味美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精細,料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養豐富,香氣四溢,誘人食欲,食後回味無窮。

  4、金線油塔:選用面粉、豬闆油等原料,将烙制改為蒸制而成。特點:因外形縷縷金絲盤繞,層層塔樓相疊而得名。味松軟綿潤、層多絲細、油而不膩。

  5、菊花鍋:陝西省西安市傳統名菜。花卉入傈,曆史悠久。菊花作菜,也有2000多年。屈原早有“夕餐秋菊之落英”的吟詠。

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