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蒸魚腩做法竅門

美食 更新时间:2025-04-23 23:06:37

  1、魚腩洗幹淨,泡椒切碎。

  2、洗淨的魚腩劃刀,均勻撒鹽入底味。

  3、然後翻面再撒少許鹽使其入味。

  4、撒鹽腌制5分鐘後,将其沖洗幹淨,把切碎的泡椒放在上面。

  5、鍋燒開水,把魚腩放入鍋中。

  6、旺火蒸制12分鐘。

  7、然後揭開鍋蓋,取出魚腩。

  8、把魚腩裝入盤中。

  9、熱油,炒香蔥姜,烹入生抽,加适量水燒開,加鹽調味後即可關火。

  10、把熬好的料汁澆入盤中,即可上桌品味。

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