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菩提魚怎麼做

美食更新时间:2024-12-02 21:53:48

菩提魚怎麼做?菩提魚去内髒去腮，清洗幹淨瀝淨水分，先在魚背上劃上口子，切成三段，這樣易于入味，今天小編就來聊一聊關于菩提魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

菩提魚怎麼做

菩提魚去内髒去腮，清洗幹淨瀝淨水分，先在魚背上劃上口子，切成三段，這樣易于入味。

準備好配料：幹紅辣椒段、姜片、蔥段、蒜片和花椒粒。

鍋中放油炒燒熱。放上魚去煎，魚的一面煎至焦黃色，再翻面煎另一面。

兩面煎至焦黃後，再加入步驟2中準備好的配料炒出香味。

鍋邊炝入開水，調入适量的豬油、醋、白糖、老抽、生抽和鹽燒開後再保持沸騰約15分鐘即可上桌開吃，也可以加入些鮮香菇一起煮增添味道。

普提魚屬一種熱帶地區近岸海域生活的魚類。中胸菩提魚分布于印太海域東印度洋的聖誕島，西太平洋印度尼西亞、菲律賓，北至日本海南部，南至澳大利亞大堡礁及密克羅尼西亞的廣泛海域，色彩豔麗，可作為觀賞魚。

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