大青蝦是淡水蝦還是鹹水蝦-tft每日頭條

大青蝦是淡水蝦還是鹹水蝦

美食更新时间:2024-07-20 03:10:00

　　一、大青蝦是淡水蝦還是鹹水蝦

　　淡水蝦。大青蝦是淡水蝦的一種，在全國各地均有分布，主要分布在河北以及江蘇地區。大青蝦的肉質比較鮮美，而且緊實，尺寸比較大，味道鮮美，價格方面也是比較親民的，烹饪方式多樣，所以受到不少消費者的喜愛。

　　二、大青蝦選購方法

　　1.看整體

　　購買大青蝦的時候需要看一下整體品質好的大青蝦體型是彎曲的，無論是蝦頭蝦尾都會比較完整肉質也很有彈性。品質欠佳的大青蝦，蝦頭蝦尾不完整，會有松懈的狀态，這樣的大青蝦不新鮮，或是已經死掉，所以不能購買。

　　2.觸摸表面

　　購買大青蝦的時候，需要觸摸一下青蝦的表面品質，好的青蝦不但麥香要好，而且摸起來表面也會比較幹爽，如果青蝦的表面摸起來有粘液或是有油膩感，說明這樣的大青蝦品質比較差，不宜選購。

　　3.聞味道

　　購買大青蝦的時候可以聞一下味道，新鮮的大青蝦聞起來會有正常的海鮮的腥味，如果大青蝦不新鮮，味道聞起來會有一種腥臭味、刺鼻的味道或是其他的異味。

　　4.按壓表面

　　購買大青蝦時可以按壓一下表面，品質好的大青蝦，按壓以後彈性會比較好，如果大青蝦品質不好，按壓以後彈性較差。

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