1、五花肉300克,蒜苗3跟,芹菜适量,洗幹淨切好。
2、花肉用醬油、鹽、食用油腌制10分鐘。
3、砂鍋洗幹淨擦幹淨水分放竈上小火加熱,直至砂鍋有煙冒出來放入食用油。
4、将五花肉放進去用木鏟翻炒1分鐘,加入料酒.
5、炒至五花肉微微出油,滋滋的響加入切好的蒜苗和芹菜。
6、過程都要翻炒,看到菜變熟後放入鹽、醬油調味,最後加入蚝油,翻炒均勻起鍋。
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