高海拔地道野生菌怎麼吃-tft每日頭條

高海拔地道野生菌怎麼吃

美食更新时间:2025-05-17 14:47:11

　　兒時暑假幾個好友結伴上山尋找地瓜、筍子蟲、菌子，想到就流出口水的就是那些菌子。夏天雨後山上盛産各種野生菌，巴中人熱衷于吃野生菌。特意整理了四川人常食用的野生菌!來看看你認識的有哪些。但是不認識的野生菌千萬不能亂吃哦。

　　1、雞縱菌（傘靶菇）

　　四大名菌之一，在食用野生中為珍品啊。但它的外形和傘是一樣的形狀而得名。因為它的營養價值非常高，而且物以稀為貴吧。

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　　2、雞蛋菌

　　雞蛋菌學名橙蓋鵝膏菌，因像極了雞蛋而得名！是一種可食用的美味野生菌。

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　　3、黃絲菌

　　又名雞油菌是真菌類植物的一種，它的外表多為杏黃色或者蛋黃色，有自然的香氣，味道鮮美肉質細嫩營養價值極高，人們食用黃絲菌能保護視力延緩衰老也能提高人體身體素質。

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　　4、松花菌（黃鵝蛋菌）

　　又名松樹蘑、松菌；菌蓋扁半球形，蝦仁色，胡蘿蔔黃色或深橙色，形成菌根。可食用。味道柔和，後味稍辛辣，味好。

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　　5、陽雀菌

　　又名羊肚菌、羊蘑。是一種稀有菌類，屬 “ 四大菌王 ” 之一，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。

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　　6、青頭菌

　　青頭菌學名變綠紅菇，生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨後産量多。可食用，味道鮮美。

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　　7、刷把菌

　　又名掃帚菌，學名珊瑚菌

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