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客秋包的做法

美食更新时间:2025-02-06 16:57:30

　　1、将香芋洗幹淨，鍋中放入适量水，将洗淨的香芋放入水中，水沒香芋，用中火将香芋煮至軟既可。

　　2、将煮好的香芋剝皮放入盤中，用鍋鏟将其拍爛，加入一把木薯粉然後揉入香芋如此反複，直至将香芋和木薯粉混合揉出精韌的香芋面團。

　　3、将豬肉放入攪拌機攪碎(刀功好的可用刀剁碎)同時将香菇、豆腐、香蔥切碎和肉拌在一起，可放入鍋中炒熟也可直接使用。

　　4、将揉好的香芋面團适當分成一小塊一小塊，然後将每小塊揉成面皮，放入餡，将兩面的邊邊捏緊。

　　5、最後一步，将鍋中水燒開，放入客秋包，然後蓋上鍋蓋，直至水再次燒開，再煮個兩分鐘就好了。

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