1、材料:鱿魚2隻,青椒1個,生抽,紅椒1個,姜适量,蒜适量,鹽适量,味精适量,料酒适量。
2、鱿魚去衣洗淨花刀切好,焯水待用。
3、起油鍋,爆香姜蒜、将鱿魚爆炒一下待用。
4、将切好的辣椒入鍋炒香。
5、加入鱿魚一起炒2分鐘,加入料酒、鹽、生抽,沿鍋邊溜點水。
6、辣椒斷青即可,起鍋前下點味精調味。
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