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小龍蝦的季節是幾月份到幾月份

美食 更新时间:2024-11-26 04:36:18

  一、小龍蝦的季節是幾月份到幾月份

  4到8月份。

  每年的四月份開始,小龍蝦就已經悄悄上市,這個時候的小龍蝦以青蝦為主,價格也比較昂貴。但是到了五月份的時候,成批量的小龍蝦就開始上市了,這時候的小龍蝦不僅有青殼龍蝦,還有紅殼龍蝦,價格也較之前便宜很多。所以喜歡吃小龍蝦的小夥伴,可以趁這幾個月多吃一些。一般吃到八月份左右,小龍蝦就開始慢慢退市,想吃就要再等一年。

  二、小龍蝦的口味

  1.蒜蓉蒜泥小龍蝦

  蒜泥小龍蝦屬于經典龍蝦口味,将蒜做成蒜蓉,放入各種調味料來煮龍蝦。蒜蓉包裹着龍蝦,香氣十足,會使小龍蝦的肉吃上去更加鮮嫩可口。尤其是吃完小龍蝦的蒜蓉湯汁,千萬不能倒掉,用來煮面或者煮飯特别的好吃。

  2.13香龍蝦

  13香龍蝦對于喜歡吃麻辣口味的人來說,是最愛的味道之一。尤其是知名的盱眙的龍蝦,一般都是以做13香龍蝦為主。13香龍蝦裡面所放的香料,當然遠遠不止十三種,吃上去是麻辣鮮香,聞着香,吃着更香。

  3.冰鎮龍蝦

  冰鎮龍蝦一般在一些比較高檔的飯店會出現。所選用的龍蝦個頭較大,用花雕酒加一些調味料腌制之後,放在冰塊上面冰鎮一下,肉質q彈,原汁原味。這樣的做法,對于烹饪的水平還有龍蝦的品質要求很高,大家有機會一定要嘗一嘗。

   

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