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怎麼做菱角炒肉

美食更新时间:2024-12-26 15:22:59

　　1、先将肉片中加入鹽，料酒和生粉等調料。

　　2、攪拌均勻後将肉片腌制十分鐘。

　　3、将菱角從中間破開，一分為二準備好。

　　4、将切好的菱角放入鹽水中浸泡；将黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊備用。

　　5、将鍋燒熱，放入少許油，加入大蒜片翻炒。

　　6、翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。

　　7、待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。

　　8、翻炒幾下後加入黃瓜翻炒，并加入鹽等調料，翻炒均勻後裝盤，撒上小蔥即可。

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