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蓮藕燒小排怎麼弄

美食 更新时间:2024-12-02 21:08:34

  1、小排400克、藕350克、冰糖十粒、蚝油一勺、雞粉3克、醬油一勺、生姜一小塊、大蒜籽二瓣、香蔥一根。

  2、做法:把排骨洗幹淨剁成塊,再放生粉,蚝油,雞粉,鹽攪拌均勻腌十分鐘。把蓮藕打皮切成片沖下水。

  3、鍋燒熱把冰糖小火煎至融化後把排骨放下去中火翻炒均勻。接着把蓮藕也放下去轉大火翻炒一分鐘,加一大碗水,蓋蓋子焖至收汁。最後放一勺鹽,少量雞粉,翻炒均勻即可。在出鍋前撒上蔥花。

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