鹵牛肉的制作方法和步驟-tft每日頭條

鹵牛肉的制作方法和步驟

美食更新时间:2024-10-01 01:43:35

　　1、主料：牛腱子400克。

　　2、輔料：味滿香1湯匙、李錦記鹵水汁100克、食鹽2茶匙、白糖1湯匙。

　　3、做法：

　　（1）準備一大一小兩塊腱子肉。

　　（2）牛肉去包裝洗淨。

　　（3）加冷水沒過，煮至開鍋後，調成中火，煮至筷子紮進去沒有血水。

　　（4）撈出牛肉塊用流水沖洗掉血水。

　　（5）加入鹵水汁、味滿香、白糖，加水沒過牛肉，燒開後加鹽調味，嘗嘗鹹淡。

　　（6）加高壓鍋蓋，上氣後壓閥，40分鐘即可。

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